Grüner Smoothie von Katharina Bachman

Obst:

Ananas (süß und saftig mag ich es besonders gerne :-) Ananas sollte die größere Menge von allen Zutaten sein.

Apfel (schön sauer und saftig)

Pampelmuse (oder Orangen) je nachdem, was gerade auf dem Markt ist.

Blattgrün:

Junge Spinatblätter (verwende ich sehr oft und gerne in meinen Smoothies) und ab und an ein paar frische Minzeblättchen zusätzlich (das gibt dem Grünen Smoothie „Frische").

Und immer einen kleinen Schuss Kokosnussöl dazu. So können die Vitamine aufgespalten werden und tatsächlich einen Nutzen für unseren Organismus haben. Ohne Ölzugabe ist der Smoothie nur halb so wertvoll. Das gilt übrigens besonders für Gemüse-Smoothies!

Was ich noch gerne hinzu gebe:

• etwas Zimt (senkt den Blutzuckerspiegel)
• Kurkuma (schützt vor Alzheimer)
• Bee Pollen (gut 1-2 TL, das macht den Smoothie süß und doch gesund)
• Gerstengras-Pulver (davon aber nicht zu viel, höchstens 1/2 TL, denn es hat viel Eigengeschmack. Den mag nicht jeder)
• Matcha-Tee-Pulver (enthält viel Chlorophyll, eine enorme Menge an Antioxidantien und ist daher super gesund)

Wer es gerne noch süßer mag (und keine Bee Pollen zugeben kann (Allergie o.ä.) nimmt Kokosnussblütenzucker (Menge nach Geschmack).